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Sonntag, 28. Juni 2015

Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker

Dieser Kuchen ist super schnell,
sehr lecker und schmeckt wirklich wie vom Bäcker

Zutaten:

Streusel:
400 g Mehl
200 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
250 g Butter direkt aus dem Kühlschrank

Teig:
130 g Butter
120 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
300 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver ( bitte seht auf die Empfehlung Weinsteinbackpulver)
70 g Milch

Belag:
2 Gläser Schattenmorellen
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 EL Zucker

Samstag, 27. Juni 2015

Salattorte super lecker und ein absoluter Augenschmaus auf jeder Party !!!!


Meine Variation der Salattorte:



Hier das Video

Trockene Grillmarinade RUB für schnellentschlossene Griller

Super einfach, super lecker !!!

Gewürzmischung :

4 EL Paprikapulver, edelsüss
2 EL Salz
2 EL brauner Zucker
2 geh. TL Senfkörner
2 EL Kreuzkümmel
8 Bunte Pfefferkörner
1 geh. EL Cayennepfeffer
( das Ur-Rezept hab ich in der Rezeptwelt von Heidiberry gesehen ) 

Das ist schon mehr als nur einfach. Alle Zutaten bitte in den Mixtopf geben und alles auf Stufe 10 für 1 Minute mahlen. Fertig ist eine super Gewürzmischung.



Mittwoch, 24. Juni 2015

BBQ Sauce von Liebelei Dreierlei



100 g Schalotten
30 g Öl
5 Stück Knoblauchzehen
100 g brauner Rohrzucker
200 g Orangensaft
100 g Sherry Essig 
100 g Kaffee
40 g Worcester - Sauce
50 g Honig 
1 Stück Chili Schote
480g abgetropfte Tomaten
1 TL Paprika de la Vera ( raucharoma )
1 TL Hawaianisches Salz
1/2 TL Rauchsalz




Dienstag, 23. Juni 2015

Knoblauch Grill Sauce a la Ivonne - einfach eine Sünde wert -


Zutaten :

1 Glas Majonaise - klein -
1 Becher Schmand 200 g
1 Becher Creme Fraiche 200 g
2 EL Zucker
4 EL Weißweinessig
4 Knoblauchzehen
40 g Schnittlauch
etwas Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack



Montag, 22. Juni 2015

Würzige Grillbutter darf auf keiner Party fehlen



1 Zwiebel
5 g Rosmarinnadeln getrocknet
5 g Petersilie frisch 
10 g Basilikum frisch
1 Stück Thymian Zweig 
70 g eingelegte Tomaten

1 TL Salz
1/2 TL Paprika Rosenscharf
1/2 TL Paprika Edelsüss
2 Knoblauchzehen
2 TL Oregano 
250 g  Butter 

Grillbutter Portionierung leicht gemacht

Hallo meine lieben Leser,

ich habe vor kurzen eine Grillbutter hergestellt und mich gefragt, wie schaffe ich es daraus, einzelne kleine Portionen zu zaubern.

Da kam mir folgende Idee.

Die fertige Grillbutter wurde von mir in einen Tiefkühlbeutel gegeben, an einem Ende die Spitze abschneiden und portionsweise auf die Silikonmatte spritzen.


Sonntag, 14. Juni 2015

Produktinfo / Test zum Wesko Brotbehälter Grandy

Hier nun mein Test, sowie meine Tipps um frisch gebackenes Brot aufzubewahren.

Ich habe mir letztes Jahr endlich eine Brotbehälter von Wesko zugelegt. Er war teuer, es war ein langer Kampf, aber er hat sein zuhause in meiner Küche gefunden.


Ich habe mich für den Single Grandy in taupe endschieden. Ich liebe diese Farbe, da sie in meiner Küche wirklich zu allem passt. Wir lagern darin unser Schwarzbrot, Vollkornbrot, Mischbrot etc.


Hier sind erstmal die Eckdaten von dem Grandy :

Die kleinere Version des Grandy's  soll  ideal für Single-Haushalte sein. Wir sind 3 Personen und uns reicht er, allerdings lagern wir unser Toastbrot nicht darin.
Er hat Lüftungslöchern hinten, Metallgriff und Scharnieren.
Das Material ist  hochwertiges Stahlblech pulverbeschichtet.
Er ist nicht Spülmaschinenfest, aber lässt sich super auswischen mit einem feuchten Tuch.
Breite: 280 mm / Höhe: 170 mm / Tiefe: 220 mm
Ihn gibs in in mehreren tollen Farben.

Samstag, 13. Juni 2015

Tigerbrot

Rezept für den Thermomix ®:


Topping :

80 g Langkornreis
50 g Gries (weich )
1 EL Öl
1 Prise Salz
5 g Hefe
120 g Wasser
1TL Zucker 

Teig :

250 g Wasser
10 g Hefe
30 g brauner Zucker
500 g Mehl
1 TL Salz 

Freitag, 12. Juni 2015

Must have für Backfreaks - BACKTRENNMITTEL -





Für alle die gerne mal einen Auflauf, Kuchen, Pizza etc. backen ist das Backtrennmittel unverzichtbar. Es ist wirklich super schnell hergestellt, für wenig Geld.







Freitag, 5. Juni 2015

Produkttest Emsa - EMSA 513361 Isolierbecher TRAVEL MUG Manschette


Seit einer gefühlten Ewigkeit bin ich auf der Suche nach einem vernünftigen Isobecher.
Wir wollen in ein paar Wochen wieder mit der Aida durchstarten und für meinen morgendlichen Kaffee auf dem Deck, sowie für mein morgendliches Wohlbefinden wäre dann immer gesorgt.

Ein guter Kaffee am Morgen ist für mich sehr wichtig, denn danach kann ich super in den Tag starten.

Nun schlender ich so durch die Straßen und mein Blick wird auf ein Schaufenster geleitet was von weiten sehr bunt aussieht. Bei näherer Betrachtung stelle ich fest es handelt sich um Isobecher von Emsa. Knallig bunt alle schön in Ihrer Form im Schaufenster aufgebaut.  Auf den ersten Blick super nett anzusehen. Ich betrete den Laden und betrachte die Isolierbecher ein zweites Mal. Der nette Verkäufer kommt auf mich zu und versichert mir schon von weiten, dass der Becher mindestens für  4 Stunden den Kaffee heiß hält. Natürlich :) denk ich mir noch, hat ja auch einen stolzen Preis von 24,95 Euro. Da kann ich ja von Glück reden, dass der Becher heute im Angebot ist für 19,99 Euro.

Aber da ich ja immer für die Tat bin, wird dieser eingepackt, denn ich gebe nicht auf.

Mittwoch, 3. Juni 2015

Gleichmäßige dünne Erdbeerscheibchen hinbekommen geht nicht ? Quatsch ganz simpler Trick schaut selber

Oft sind es ganz kleine Tricks die man braucht um ans nötige Ziel zu kommen.

Hier mal ein Trick wie man das macht, denn es ist wirklich ganz einfach.


Montag, 1. Juni 2015

Tchibo Haul was denn das ??????


Bis vor kurzen, wußte ich überhaupt nicht was das Wort bedeutet. Heute bin ich schlauer daher habe ich meinen ersten "haul" von Tchibo eingestellt.

Für alle die so unwissend sind wie ich hier die Erklärung für " haul ".  Abgeleitet aus dem Englischen haul für „Fang“, „Ausbeute“ oder „Fischzug“ sind diese Videos demnach moderne Formen der Zurschaustellung von „erbeuteten“ Produkten aus verschiedenen Bereichen.

Ich hab mir mal einige "hauls" angesehen und mich gefragt was ich machen könnte. Da lag die Entscheidung auf der Hand nachdem ich den Tchibo Laden leergekauft hatte.

Gesagt getan, hier der Link zum Video :

Tchibo Haul

Sollten die Tchibo Produkte ausverkauft sein ( was in der Regel sehr schnell passiert ). Dann habt Ihr noch folgende Alternativen:


Cooke Aufkleber für Einmachgläser und Co 

Einweggläser 

Multireibe


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