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Samstag, 3. Juni 2017

Sommerlicher Wassermelonensalat ( Aldi Rezept )


Saft einer 1/2 Zitrone

8 EL Olivenöl

2 EL Honig

2 Prisen Pfeffer aus der Mühle


Zutaten in einer großen Schüssel verrühren

1 kleine Wassermelone von der Schale befreien und würfeln

3 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden  und in die Schüssel geben

150 g Hirtenkäse oder Sütüm mit den Händen über den Salat bröckeln

1 Schale gewaschenen Rucola dazugeben und mit den restlichen Zutaten vermengen.

50 g Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und über den Salat geben.

Tipp: Den Salat erst kurz vor dem Servieren zubereitet, die Wassermelone kann extrem wässern. 



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