Dienstag, 11. November 2014

Weltbestes Kürbiscremesüppchen aller Zeiten


Zutaten:

840 g Hokkaido Kürbis
1 Stück Zwiebel
10 g Öl
600 g Wasser
1 EL Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 TL Muskat, bitte frisch gerieben
1 TL Curry, bitte vorsichtig beim abschmecken
200 g Sahne


Hier das Video

Die Zwiebel bitte in den Mixtopf und 5 Sek / Stufe 5 bitte
10 g Öl hinzugeben und 5 Min / Varoma / Stufe 1

In der Zeit bitte den Kürbis waschen vom Fruchtfleisch befreien und in Stücke schneiden. Diesen bitte zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben sowie 600 g Wasser und nach Bedarf 1 bis 2 Chilischoten ( getrocknet ).
Das ganze für 15 Min / Varoma / Stufe 1.

Jetzt wird alles pürriert. 30 Sekt Stufe 8.

Nun alle Gewürze hinzugeben sowie die Sahne und 30 Sek / Stufe 6 bis 8 cremig rühren ( als Tipp : wer es mag kann gerne den Saft einer Orange dazugeben, war auch super lecker )


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