Dienstag, 19. April 2016

Reissalat

Für 6 Personen:

Reis Zubereitung:
1000 g Wasser
1 1/2 TL Salz
20 g Olivenöl
350 g Reis

Saucen Zubereitung:
1 Dose Thunfisch
1 Dose Mandarinen-Orangen
( nur den Saft in den Mixtopf geben )
2 Becher Joghurt
50 g Curryketchup
2 EL Süßstoff
2 EL Curry
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer

zusätzlich: 
1 Dose Mais 

Dienstag, 12. April 2016

Redbull - Cherry - Sauce




3 Dosen Redbull a 250 Gramm
1 Glas Sauerkirschen oder Schattenmorellen
1 Liter Heinz Currytomatenketchup
Saft von einer Zitrone
4 EL Worcester Sauce
2 TL Paprika de la Vera
4 EL brauner Zucker


Thema Haltbarkeit:
Wenn Ihr es richtig "einweckt" hält es sich über
1/2 Jahr. Im geöffneten Zustand 3 Wochen

Samstag, 9. April 2016

Life Changing Bread für die kleine Phili und Phili XL von Suzane Braun


Durch die reichlich enthaltenen Nüsse und Samen ist das Brot reich an hochwertigen Proteinen.
Es ist vegan und bis auf die Haferflocken auch glutenfrei.
Die Haferflocken können leicht durch Reisund Hirseflocken oder auch durch grob geschroteten Buchweizen ersetzt werden.

Die Zutaten werden vor dem Backen eingeweicht, um die Eiweißbestandteile aufzuschließen und eine optimale Verdauung zu ermöglichen.
Das totale Wundermittel sind aber wohl die Flohsamenschalen.
Flohsamenschalen sind reich an Ballaststoffen und beruhigen den Darm, während sie auch reinigend und entgiftend im Darm wirken.
Flohsamen wirken sich auch günstig auf den Cholesterinspiegel aus und sorgen bei unserem Brot für die Bindung, sodass es ganz ohne Mehl auskommt.

Samstag, 2. April 2016

Mandarinen Chia Streusel Bömbchen aus dem Airfryer von Suzane Braun

Zutaten Teig 

ca. 120 g Dinkelmehl Typ 630
20 g Zucker
35 g zimmerwarme Butter
1 Prise Salz
1 kleines Ei
½ Tl Backpulver
¼ Pck. Vanillezucker

* diese Zutaten solange verrühren bis Streusel entstehen. Etwas mehr als die Hälfte der Streusel nun mit der warmen Hand zu einem Teig kneten und diesen in eine runde Backform (18 cm rund) geben und andrücken. (Boden und Rand).