Donnerstag, 30. Juni 2016

Vanille Extrakt schnell und kostengünstig selbst gemacht DIY

Ich habe mich dermaßen geärgert über die Preise von Vanille Extrakt und Vanille Paste, das ich gedacht habe, das muß doch auch anders gehen.

Daher hier meine Variante um ein kostengünstiges Extrakt selber herzustellen.

Zutaten:
10 Vanilleschoten
1 L Glycerin









Montag, 27. Juni 2016

Spritzschutzalternative für den Philips Airfryer XL von der Firma Bajo Kitchen Supplies


Jetzt hab ich meinen Airfryer ja schon ein halbes Jahr und kann einfach nicht genug von ihm bekommen. Allerdings hat er bei mir jetzt auch ab und an mal gequalmt, was sehr nervig ist. Es stinkt, der Rauchmelder geht dauernd an und das putzen der Spirale nervt. Der Spritzschutz Original von Philips ist ja partou nicht zu bekommen und eine alternative mußte her.

Ich habe mich durchs Internet gewühlt und bin über Facebook auf die Firma Bajo Kitchen Supplies gestolpert. Diese stellt einen Spritzschutz her der sofort lieferbar ist. Der Spritzschutz wurde innerhalb von einer Woche aus den Niederlanden geliefert und ich muss sagen das ich sehr angetan bin vom Produkt. Der Spritzschutz wurde aus Edelstahl hergestellt und macht einen guten Eindruck.

Samstag, 25. Juni 2016

Neu Thermosternchens & meine Lieblingsrezepte Band 5


Juhu, es hat zwar etwas gedauert aber endlich ist es soweit. Meine zweite Broschüre in Zusammenarbeit mit dem onlineversand-hobbykoch ist da. Das Ergebnis ist 

Thermosternchens & meine Lieblingsrezepte Band 5 

Zu bekommen ist die Broschüre wie immer auf meinen Seiten Thermosternchen Spass und Freude am Kochen und Thermosternchen's Tipps, Tricks und Produkttests beziehungsweise hier oder über den onlineversand-hobbykoch ( ohne Widmung )

In der Broschüre findet Ihr von mir Rezepte, die ich bei Youtube verfilmt habe, sowie etliche neue Rezepte.

Für jeden Geschmack ist etwas dabei !!! Ihr werdet begeistert sein !!!

Alle die direkt über meine Seite bestellen haben die Möglichkeit das Buch mit persönlicher Widmung zu bekommen. WICHTIG : Bitte vermerkt dies bei PayPal unter Mitteilung an Händler hinzufügen ( zu finden unter der Lieferadresse ). ANSONSTEN SCHICK ICH ES OHNE WIDMUNG LOS !!!

Freitag, 24. Juni 2016

Mediterran angehauchter Nudelsalat

Für 4 Portionen:

Dressing:

8 EL Olivenöl
4 EL Essig Balsamico weich
1 Prise Pfeffer
1/2 TL Salz
1 TL Feigensenf
1 TL Honig
1 TL Zitronensaft
2 EL  gem. getrocknete Kräuter
 
300 g Nudeln Penne

10 Cherrytomaten geviertelt
2 Mozzarella
1/2 Paprika rot
1 Knoblauchzehe
10 gemischte Oliven
2 Hände Rucola
50g Basilikum frisch
12 Walnüsse

Sonntag, 19. Juni 2016

Deutschlandspaghetti / Schwarze Spaghetti aus dem Pasta Maker

Zutaten für den mitgelieferten Messbecher :

1 Messbecher Mehl ( 405)

Zutaten für den mitgelieferten Messbecher für Flüssigkeiten :

1 Ei
4 Pakete Sepia Tinte
1 Prise Salz
bitte mit Wasser auf insgesamt 90 ml auffüllen



Samstag, 18. Juni 2016

Ruck Zuck Erdbeermarmelade

900 g Erdbeeren ( tiefgefroren oder frisch )
500 g Gelierzucker 2:1
1/2 halbe Zitrone
1 EL Vanilleextrakt

Blogeintrag:

Vanille Extrakt schnell und kostengünstig selbst gemacht DIY
und das Video dazu




All in One Hähnchenbrust und Nudeln in einer Schinken-Champignon-Weißwein-Tomatenreissauce


250 g Parmesan in Stücken
500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
350 g Champignons in Scheiben geschnitten
100 g Cocktailtomaten

Sauce :

1 Zwiebel halbiert
1 Knobizehe
100 g Serrano-Schinken
40 g Tomatenmark
20 g Butter
10 g Olivenöl
200 g Milch
200 g Sahne
150 g Weißwein
550 g heißes Wasser
4 TL Hühnerbrühe
3-4 Prisen Pfeffer
350 g Hartweizennudeln ( Penne )

Freitag, 17. Juni 2016

BIC MAC Salat // Fussball Salat ( Schichtsalat )


6 Hamburger Brötchen
1 Eisbergsalat
30 g Röstzwiebeln 
1 Packung Scheibletten Käse
500 g gemischtes Hackfleisch
12 Sandwichgurkenscheiben
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Für die Sauce:

1 Zwiebel
2 Essiggurken
50 g Röstzwiebeln
500 g Mayonnaise
100 g French Dressing
2 TL Zucker
2 TL Essig
2 TLTomatenketchup
1 TL Salz

Sonntag, 12. Juni 2016

Thermomix ® TM5® Deutschland Marmelade /Europameister/ Weltmeister Marmelade





300 g Mango
300 g Erdbeeren
300 g schwarze Johannisbeeren
300 g Gelierzucker 3 :1

Die Fußballgläser hab ich von
BAUER Flaschen Gläser Dosen








Donnerstag, 9. Juni 2016

Erdbeer - Vanille - Likörchen


300 g Erdbeeren
2 TL Vanillezucker

1 Ei
200 g Korn
100 Zucker
200 g Sahne


Die Erdbeeren mit dem Vanillezucker in den Mixtopf geben 6 Sek / Stufe 8. Ei, Korn, Zucker und Sahne in den Mixtopf füllen 10 Sek / Stufe 6 vermengen. 8 Min / 70 Grad / Stufe 3.

Den Likör in Flaschen abfüllen und auskühlen lassen. Im kalten Zustand genießen.


Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Mittwoch, 8. Juni 2016

Yogurette / KitKat / Choco Crossies Backmischung im Glas für 12 Muffins auch ohne Küchenmaschine

für 1 Weck Glas a 850 ml Sturzglas

Yogurette Muffins ( 12 Stück ) 

250 g Mehl
70 g Haferflocken
2 Prisen Salz
100 g Zucker 
12 Yogurette oder
150 g Choco Crossies oder
12 KitKat
1/2 TL Natron
2 TL Backpulver
50 g Schokodrops


Dienstag, 7. Juni 2016

Freches Küsschen

20 Stück Ferrero Küsschen die weißen
bitte über Nacht einfrieren )

60 g Zucker
1 Ei
200 g Sahne
250 g  Milch
220 g Rum
2 TL selbstgemachter Vanillezucker


Die Küsschen in den Mixtopf geben 15 Sek / Stufe 10. Zucker, Sahne, Milch, Rum und Vanillezucker in den Mixtopf geben 9 Min / 70 Grad / Stufe 4.

In Flaschen abfüllen und kalt genießen.




Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Montag, 6. Juni 2016

Raffaello Dream Likör

20 Raffaello
bitte über Nacht einfrieren )

220 g Weissen Rum
200 g Milch 1,5%
60 g Zucker
60g  Wasser
1 Ei und
1 TL Vanillezucker


Raffaello in den Mixopf geben und 10 Sek / Stufe 10 zerkleinern. Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Min / 80 Grad / Stufe 3,5.

Danach den Likör in Flaschen umfüllen und kalt geniessen :)



 
Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

Sonntag, 5. Juni 2016

Lasagne a la Schwiegermutter

Tomatensauce :

1 Zwiebel halbiert
2 Stangen Staudensellerie in Mundgerechten Stücken
2 Mohrrüben in Mundgerechten Stücken
90 g Butter 

600 g Tomaten geviertelt

600 g Wasser
2 Fleischbrühwürfel
600 g Rotwein trocken oder lieblich ist Euch überlassen

1000 g Hackfleisch 

Bechamelsauce :

40 g Mehl
40 g Butter
500 g Milch
2 Prisen Pfeffer
Prise Muskat
1 TL Salz

3 Mozzarella

Samstag, 4. Juni 2016

Chia Overnight Oat

Zutaten

2 EL Chiasamen
100 g Kokosmilch
125 g Naturjoghurt
50 g Haferflocken
50 g Milch
1 Dose Mango
1 Apfel