Freitag, 1. Juli 2016

DIY Vanillezucker ohne Klümpchen





3 Vanilleschoten
350 g Zucker
20 g Milchreis










Die Vanilleschoten in den vorgeheizten Backofen 5 Min bei 100 Grad legen. Nachdem die Schoten abgekühlt sind die Schoten längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen. Den Zucker in einen Marmeladenglas mit dem Mark und den ausgekratzten Schoten geben und einen 2 Tage stehen lassen.

Den Zucker bis auf 50 Gramm mit den Vanilleschoten und dem Milchreis in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 10 pulverisieren. Alles mit dem Spatel runterschieben und weitere 40 Sek / Stufe 10 pulverisieren. Den restlichen Zucker dazugeben und 10 Sek / Stufe 1,5 vermischen.

Endlich Vanillezucker der nicht mehr klumpt.






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